昨夜こねて一次醗酵させておいたパン生地を、今日のお昼前に二次醗酵、午後焼きました。
ずーっと継ぎ足していたりんご酵母が、だんだんすっぱくなってきたので、最初から作り直して二度目のパン焼きでした。
今日は午後から雨になり、あすの最高気温はなんと！　２度の予報。ご勘弁くださいまし、お代官さまー。
明日は一日、屋内仕事になりそうです。
本日、レタス２回目と余ってたリムナンテスの種まき。すっごいテキトーな、クリームチーズの空き容器に蒔いてしまいました。チーズはお嫌いかしら。
では。